Навскидку - Риваросси (локи), Лилипут (локи и вагоны), Гюнтер, Меркер+Фишер (локи). Самые жёсткие пружины - ИМХО у сменных Лилипутовских (фоты давал где-то в теме про запчасти). У локов при их массе это не критично, а вот у сравнительно лёгкого вагона в деле они практически не отличаются от цельных. Причём у того же Лилипута есть и очень мягкие пружины, но на буферах вагонов 2-3-4 эпох, типа этих:
http://www.modelldepo.ru/gallery/sho...php?photo=6877 Хотя они ставили такие и на вагоны 1-й эпохи, но это хулиганство уже.
Ну, а жёсткость пружин определял без приборов, чисто по ощущениям. Сорри