Хороший вопрос - как одной кнопкой переключать например, четырехглазый светофор?
Видимо надо знать, как вообще таким пультом управлять макетом или поработать на настоящей ЖД
Еще понравился подход по одной из ссылок- видно, что есть несколько видов относительно универсальных плат:
Причем одна, видимо, без МК.
По другой ссылке понравилось наличие единой шины и удобство подключения:
Плюс можно развлечься 3д-печатью и сделать образцы механической части... Неужели не интересно?