Уже производится американцами вот такая вещь.
https://tonystrains.com/product/dcc-rrampmeter-i/
Преимущество в том что может мерять не только реальное напряжение DCC сигнала (я не электронщик, но как понял у обычных недорогих тестеров-мультиметров проблема с честностью измерений такого сигнала и нужны какие-то дорогие модели мультиметров) но и ток нагрузки на макет от бустера. А знать ток нагрузки гораздо полезнее для эксплуатации макета, чем напряжение на рельсах.
Если уж делать на ардуине измерительное устройство то что-то подобное, ИМХО.